9月13日，全球详确的帝亚吉欧寰宇调酒大赛（Diageo World Class）全球总决赛在上海纷乱举行。这场赛事初度将总决赛的现场带到了中国的舞台上。

中国刻下是全球最大的乙醇饮料市集，市值占全球的25%。有敷陈指出，2015年至2023年，中国小酒馆注册数目呈彰着高潮趋势。2015年新注册小酒馆数目为433家，而2023年这一数字达到了5252家，总额已越过33000家。小酒馆数目的激增反应了东谈主们对夜生活文化的各种化追求，以及中国夜间经济的隆盛发展。中国事帝亚吉欧主要政策市集之一，亦然其在全球最具活力和眩惑力的市集之一。

自2009年创办以来，World Class以其泰斗性和影响力眩惑了来自寰宇各地越过40万名调酒师的参与。帝亚吉欧四肢全球著名高端酒品企业，旗下领有尊尼获加（Johnnie Walker）、斯米诺（Smirnoff）、健力士（Guinness）等宽敞著名品牌，居品涵盖烈酒、啤酒，销售收集遍及180多个市集，实力浑厚。

这次赛事背后，帝亚吉欧在曩昔十年间永恒以企业职守为己任，着力正确的买卖实践，积极推动调酒行业的可赓续发展与超卓东谈主才培养。通过“毕生学习”（Learning for Life）和帝亚吉欧调酒学苑（Diageo Bar Academy）等一系列全球与土产货神色，帝亚吉欧不仅栽种了调酒师的专科技能，更为悉数这个词行业注入了蜕变与活力。

在全球酒文化不断演变，酒业行业面临可赓续性和社会职守日益进击的配景之下，值此World Class十五周年之际，澎湃新闻专访了帝亚吉欧全球首席营销官克里斯蒂娜·德詹迪诺（Cristina Diezhandino），以深入推敲这一赛事的全球影响力及帝亚吉欧在中国市集的发展政策。

而对于为何将寰宇调酒大赛的15周年盛典放在上海，克里斯蒂娜如是说，“四肢国外大都市，上海以其无与伦比的多元化与隆盛人命力，助长了中国丰富各种且充满活力的鸡尾酒文化场景，这使其也成为了这次帝亚吉欧举办交流鸡尾酒文化、庆祝寰宇调酒大赛15周年盛典的期望之地。”

帝亚吉欧官方贵府知道，克里斯蒂娜在帝亚吉欧责任越过18年，历任多个高等料理职位。自2020年7月起担任首席营销官，她凭借超卓的携带力与蜕变身手，引颈品牌组合收效转型，推动其进入高端市集，同期开导了全球糜费体验和品牌之家。2021年克里斯蒂娜入选《福布斯》全球最具影响力首席营销官名单。

帝亚吉欧全球首席营销官克里斯蒂娜·德詹迪诺（Christina Diezhandino）

这次专访中，克里斯蒂娜共享了她对调酒文化、东谈主才培养、行业发展远景及可赓续发展的荒芜观点，揭示帝亚吉欧怎么通过这些前瞻性神色塑造调酒行业的畴昔，并推动全球酒水文化的赓续蜕变。

超越赛事自身，World Class更像是相互援助共同成长的专科社群

澎湃新闻：这次Diageo寰宇调酒大赛（World Class) 全球总决赛为什么取舍了中国的上海？会有哪些方面的考量？

克里斯蒂娜：迄今为止咱们照旧举办了15年的寰宇调酒大赛。四肢一项国外赛事，每年的总决赛都会在不同的国度和地区顺序举办。举例，曩昔咱们曾在南非开普敦、好意思国迈阿密、德国柏林等地举行。

本年咱们很烦闷不错来到上海举办寰宇调酒大赛的总决赛，这和咱们帝亚吉欧致力于于酒水行业举座发展以及助力就业业关联专科以及技能栽种的发展盘算密切关联。

上海四肢中国最大的经济中心城市，不仅是全球与中邦交流互鉴的窗口，更是传统韵味与当代风貌交相衬映的典范。四肢国外大都市，上海以其无与伦比的多元化与隆盛人命力，助长了中国丰富各种且充满活力的鸡尾酒文化场景，这使其也成为了这次帝亚吉欧举办交流鸡尾酒文化、庆祝寰宇调酒大赛15周年盛典的期望之地。

2024寰宇调酒大赛World Class 全球总决赛参赛选手

澎湃新闻：咱们知谈World Class是致力于于为调酒师以及参赛酒吧提供关联的培训以及竞技的平台。帝亚吉欧具体融会过哪些景况来培养全球以及中国的调酒师？同期，World Class大赛照旧有15年的历史，您对这一神色的后果怎么评价？

克里斯蒂娜：提到培训，我想我领先想要荒谬提到是一个基础神色——咱们帝亚吉欧十多年前就推出的“毕生学习”就业业技能培训神色（Learning for Life），

这是咱们栽种就业业专科水平的进击基础性神色，亦然帝亚吉欧与就业业密切配合，共同推动行业发展的进击一步。

该神色2008年在拉丁好意思洲启动，随后渐渐扩张到寰宇各地。其推行是将“专科就业技能”传授给那些在生活中遭受一些生计挑战的学员们，为他们提供专科的技能培训。如今，跟着全球就业行业的速即发展，消费者不仅追求好意思好的居品，更加渴慕高质地的体验。这使得调酒师的变装变得更加进击，而就业业也相配疼爱领有技能更加精深的专科东谈主士。通过Learning for Life神色，咱们在全球已培训了越过50万东谈主，我对此深感自负。

在中国，该神色也已在上海、北京、深圳、成都和大理等城市落地，曩昔几年咱们在中国培训了6000多名学员。这些学员通过培训，掌合手了栈房和餐饮业的专科技能，而World Class则为他们提供了进一步展示和栽种的契机。举例，本年上海的总决赛中，有10位来自Learning for Life神色的中国粹员参与赛事就业责任，与来自全球的顶级调酒师面临面交流、学习。这种契机不仅为他们打开了通向更精深行状远景的大门，也让他们有契机迈向行业的顶尖平台。

“毕生学习”（Learning for Life）优秀学员现场参与2024寰宇调酒大赛World Class就业。

此外，学员完成Learning for Life神色后，还不错通过帝亚吉欧调酒学苑（Diageo Bar Academy）赓续获得专科技能的进阶培训。调酒学苑提供丰富的学习资源和器用，包括在线常识平台、调酒配方、专科东谈主士的观点和技能，学员们也不错通过这个平台加入“调酒师社群”，赓续学习和跨越。不错说，通过它咱们发掘行业中的杰出人物。因此，它是对专科性的景仰，同期亦然向从业者不断发起的挑战，鞭策他们赓续跨越。

在World Class比赛流程中，调酒师们会使用帝亚吉欧旗下的宽敞品牌居品，如尊尼获加蓝牌（Johnnie Walker Blue Label）、慕赫（Mortlach）、苏格登（Singleton）、萨凯帕（Zacapa）和添加利（Tanqueray）等，这些居品成为调制鸡尾酒时的进击构成部分，匡助选手们创造出荒芜而精彩的酒款。此外，本年的一项荒谬挑战是无乙醇鸡尾酒，使用了咱们的无乙醇饮品品牌Seedlip，恢复了全球消费者对无乙醇饮料日益增长的需求。

2024寰宇调酒大赛World Class全球总决赛现场

能看到World Class照旧一语气举办15年，并受到全球调酒界的高度认同，我感到相配自负。许多曾参与过World Class比赛的调酒师，其后还会以评委或导师身份纪念比赛，赓续推动这一改行的跨越。而我也因此与这些专科东谈主士确立了深厚的友谊。World Class不仅是一个赛事，它更像是一个充满活力的专科社群，专家相互援助、共同成长，这让我倍感同意和设立。

澎湃新闻：刚才您照旧部分回答了对于调酒大赛和东谈主才培养的意旨。那您怎么看待World Class和Learning for Life这两个神色之间的关系？

克里斯蒂娜：我觉得这两个神色有着极好的量度，这种量度网络了就业业东谈主才发展的悉数这个词流程。对于那些刚刚运行学习技能的学员来说，他们不时清寒造就和关联配景，Learning for Life神色即是他们行状旅程的发轫。跟着他们的学习与成长，这趟旅程渐渐交流他们走向更高等的调酒舞台，最终让他们大要参与到复杂且致密的调酒师竞赛World Class中。

对于那些进入World Class总决赛的调酒师来说，调酒和就业业的精深寰宇已向他们掀开大门。到达这个阶段的调酒师，不时照旧掌合手了相配精好意思的专科技能，这不仅使他们大要参与全球规模内的酒吧考虑责任，致使好多东谈主还会开设我方的酒吧。同期，这些调酒师通过相互之间的学习与交流，赓续栽种自我。

在我看来，任何调酒师都但愿达到这样的专科高度，而大要进入World Class总决赛的选手，他们的技能照旧达到了令东谈主叹服的意境。

澎湃新闻：Learning for Life神色侧重于调酒师行状生活的初期，而Diageo World Class则代表了他们行状发展的岑岭，不错这样默契吗？

克里斯蒂娜：皆备正确。Learning for Life神色专注于调酒师行状生活的早期阶段，匡助他们在清寒造就的情况下掌合手基础技能。而World Class则是对那些通过积蓄和栽种，达到专科巅峰的调酒师的一种高度认同。不错说，这两个神色从不同的阶段复古着调酒师的行状发展，Learning for Life是行状旅程的早先，而World Class则是对顶尖技能的庆祝与赏赐。

下一个十五年，期待World Class融入更多可赓续议程

澎湃新闻： 迈向新的15年，World Class大赛将会有哪些方面的栽种和校正？

克里斯蒂娜：我觉得，天然咱们不时将World Class视为调酒师个东谈主行状生活的岑岭但它的影响远远超出了个东谈主的行状发展。领先，我想强调的是，World Class在每个国度和地区的赛区遴荐流程中，推行上对当地调酒行业和酒吧的影响相配真切。每个参赛的酒吧都会过问巨额的培训和准备，以遴荐出代表土产货前去全球总决赛的最好调酒师。通过这个流程，这些顶级酒吧的职工不断栽种专科技能，悉数这个词行业也随之得到更新与升级。因此，World Class不单是是一项调酒师的竞赛，它亦然推动悉数这个词高端就业业跨越的力量。

其次，全球总决赛对举办地的酒业发展也有小心大的影响。以本年在中国为例，帝亚吉欧大中华区团队与大致100家土产货酒吧配合，启动了“World Class鸡尾酒嘉年华”。这项行动让消费者不错在这些酒吧享受到高品性的鸡尾酒，致使在全球总决赛时代，还有来自全球的顶级调酒师躬行动消费者就业。这是一个相配有活力的、参与度极高的行动，充满了庆祝性与配合精神。

2024寰宇调酒大赛鸡尾酒嘉年华World Class Cocktail Festival

畴昔，我但愿这一配合模式大要赓续下去，致使进一步扩大。咱们也在不断挑战我方，探索下一步还能作念些什么，怎么进一步栽种赛事的影响力和参与感。

提到畴昔15年，我想强调三大方面，这是咱们帝亚吉欧刻下照旧在推动的责任，况且我但愿在这些规模赓续取得进展。

领先，我要提到的即是“感性饮酒”的理念。咱们一直致力于于施行放荡饮酒的理念，强调“喝好不喝多”。咱们照旧在全球规模内开展了许多与感性饮酒关联的神色，比如退缩酒驾的造就行动，匡助年青东谈主了解过度饮酒的危害等。World Class四肢一个全球性的调酒赛事，则是一个绝佳地施行这一理念的平台。它匡助东谈主们提高对高品性酒饮的赏玩，让东谈主们更深入地了解饮品自身——包括它的因素、制作景况，以及怎么细细品尝。通过这样一种紧密的饮酒体验，咱们饱读动专家在享受好意思酒的同期，也大要更加感性、负职守地饮用。

其次，我想强调的多元化、公谈与包容性。帝亚吉欧一直致力于于通过包容和多元化的想维，在性别对等、过失东谈主士友好等方面作念了好多勤恳，尤其是在就业业规模，咱们与一些酒吧配合，探索怎么让局面临见地或听力防止东谈主士更加友好。天然咱们在这方面照旧取得了一些进展，但仍有更多的责任不错作念。此外，性别各种性也很进击，荒谬是在调酒行业，曩昔这个规模的女性从业者较少。但刻下，咱们看到越来越多的女性调酒师参与World Class比赛，致使担任比赛的评委。在Learning for Life神色中，荒谬是在中国，约60%的学员是女性，我觉得这标明了行业在渐渐敞开，并接待来自不同配景的东谈主士。

终末，我想谈谈可赓续发展。帝亚吉欧一直在推动可赓续发展的议程，咱们在2020年发布了集团的ESG盘算，况且在诸多方面进行关联的勤恳。比如，在居品包装方面，咱们通过轻量化包装减少资源耗尽，况且在许多市集，一些中枢居品不再使用纸质包装盒。咱们也在探索轮回系统，开导了新的包装材料，本年事首还对咱们的Baileys品牌尝试了纸质酒瓶。在调酒师社区，咱们也照旧与酒吧配合，推动更可赓续的运营景况。

酒配料当中，一些正本会断念的废物怎么进行再阁下。咱们这次在World Class时代有一个“橙皮回收神色”，橙皮是许多鸡尾酒中常用到的遮挡。在这个神色中，咱们回收在鸡尾酒调酒时用到的橙皮，经过一系列处理后制作成精油。此外咱们也有神色饱读动寰宇各地的酒吧省俭用水以及合理贬责祛除物等。我提到的这些勤恳尤其在就业业，咱们业内称之为即饮渠谈中得到了体现，且有切实的跨越。

橙皮回收神色

畴昔15年，我相配期待看到更多的蜕变和打破。不管是在感性饮酒、多元化包容，照旧在可赓续发展方面，咱们都但愿通过不断勤恳，推动悉数这个词行业向更高水平发展。

澎湃新闻：终末一个问题，您刚才也提到了可赓续经营，您觉得咱们这两个神色它是否给咱们的生意上也带来了一些利好？

克里斯蒂娜：我觉得，四肢企业，大要就业咱们所处的社区黑白常进击的。在这个流程中，就业业无疑饰演了举足轻重的变装。咱们看到，全球各地的东谈主们都在寻找与他东谈主联结的契机，但愿通过约会来享受好意思好的体验。在这少量上，帝亚吉欧和咱们的行业都起到了要津作用。正如咱们在帝亚吉欧所说的——“精彩生活，昂扬无尽”。

从推行上来说，咱们的业务即是与庆祝关联，这让我对畴昔充满信心。不管是微型约会，照旧大型典礼，比如诞辰、婚典，致使只是简短地庆祝周末的到来。咱们都不错在这个流程中阐扬相配积极的作用，匡助东谈主们以一种充满关切、积极正面的景况来庆祝。这两个神色不仅提高了行业从业者的技能水平，还推动了更具职守感的消费景况，确保每个东谈主都大要以一种积极且专门旨的景况参与到这些庆祝时刻中。

同期，对于在帝亚吉欧自身而言，通过World Class以及 Learning for Life 这样的神色，咱们不错不断提高调酒师以及就业东谈主员的水平，从而推动促进悉数这个词行业的荣华进取发展。因为在酒水行业，调酒师以及不同类型的就业东谈主员，是品牌和消费者之间的桥梁和纽带，对创造邃密的顾主体验、共享饮酒常识与文化、以及传递感性饮酒理念而言至关进击。不错说，他们的专科教养、就业魄力及技能水平能径直影响到酒水行业的运营质地、顾主欣忭度以及市集竞争力。因此，积极践行这样的可赓续公益神色也有助于企业自身和悉数这个词行业的耐久、可赓续发展。

张彤彤 刘霁

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（转自：WineTimes汉文网）

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